J’ai mixé de la pastèque avec mes tomates juste pour tester : mes invités ont cru que j’avais commandé chez un traiteur
Un mélange improbable de pastèque et tomate a créé un gaspacho si savoureux que les invités ont cru à une commande chez le traiteur. Entre chimie gustative et techniques culinaires méditerranéennes, voici comment transformer des restes en chef-d’œuvre.
