J’ai versé une cuillère de café soluble dans ma pâte au chocolat juste pour tester : mes invités ont cru que j’avais changé de chocolat
Une simple cuillère de café soluble dans votre pâte au chocolat suffit à transformer complètement le résultat, sans que personne ne décèle le secret. Ce n’est pas une astuce de grand-mère isolée, mais une vraie chimie moléculaire qui repose sur la parenté aromatique entre le café et le cacao. Vos invités jureront que vous avez changé de marque de chocolat, alors que vous aviez juste l’ingrédient dans votre placard.