Plus personne n’allume son four pour un cheesecake au caramel beurre salé : voici ce qu’on verse sur le mascarpone (et le moment exact où il faut le faire)
Fini les heures devant le four : le cheesecake sans cuisson au caramel beurre salé séduit de plus en plus de gourmands. La clé ? Verser du caramel tiède directement sur le mascarpone détendu, au bon moment, dans le bon ordre. Une technique précise qui demande surtout de la patience et du respect des étapes.