J’ai glissé une couche de frangipane sous les pêches de ma tarte et depuis, plus personne ne me parle de pâte détrempée
Fini la pâte détrempée ! En glissant une fine couche de frangipane sous les pêches avant la cuisson, vous créez une barrière protectrice infaillible. Ce geste simple, réservé jadis aux professionnels, transforme complètement le résultat final et impressionne à chaque fois vos convives.