J’ai mixé du riz cuit avec de la crème et du sucre juste pour tester : mes invités ont cru que j’avais ressorti la sorbetière
Un reste de riz, de la crème et du sucre suffisent pour créer une glace aussi lisse qu’avec une sorbetière. Cette technique repose sur les propriétés naturelles de l’amidon et fonctionne sans œufs ni appareil électrique. Un dessert de dépannage qui transforme les restes en créations culinaires dignes d’un pâtissier.