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émulsion

« Je n’ose plus la faire devant mes invités » : le geste que beaucoup oublient et qui fait tomber la mayonnaise à chaque fois

2 février 2026 par Gérard M.
« Je n'ose plus la faire devant mes invités » : le geste que beaucoup oublient et qui fait tomber la mayonnaise à chaque fois

Cette sauce emblématique nous joue parfois des tours embarrassants. Découvrez pourquoi votre mayonnaise tombe et la technique infaillible pour la réussir à tous les coups.

Catégories Cuisine Étiquettes cuisine, émulsion, mayonnaise, rattrapage sauce, techniques culinaires Laisser un commentaire

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